Sızbal - Nermin Hanım'ın Mutfağı: Adapazarı

Cuma, 21 Aralık 2012 00:00

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı acuka
1 yemek kaşığı kaymak
1 kase yeşil taze soğan
1 kase taze kişniş
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Soğanlar ile taze kişniş yıkanır ve suyu süzülür. Ardından taze soğanların yeşil kısımları ince ince doğranır. Suyu süzülen taze kişnişler de ince ince doğranarak orta boy bir kaba alınır. Ayrı bir kapta 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ile 1 yemek kaşığı acuka tortu kalmayacak şekilde karıştırılır. Üzerine önceden doğradığımız taze soğan ile taze kişniş eklenerek harmanlanır. Harmanlanan malzemeye 1 yemek kaşığı kaymak özdeşleşene kadar karıştırılır. Sızbalın yapılış süresi 10-15 dakika olup 4 kişilik servis edilebilir.  

KÜLTÜR / SANAT

  • Son Eklenenler
  • Çok Okunanlar
  • Rastgele